Boutique en Ligne

Des truffes prêtes à être consommées

Une multiplicité de sortes de truffes poussent sous terre. Nous vous proposons dans notre boutique les cinq espèces les plus connues et les plus appréciées, culinairement parlant.
La liste de prix vous indique la saison pour chaque variété de truffe, ainsi que leur prix approximatif, qui peut changer de façon hebdomadaire pendant la saison.

Les truffes que nous proposons à la vente ont été flairées par des chiens spécialement formés à cet usage et sont juste à la bonne maturité, ce qui signifie qu’elles dégagent exactement l’arôme agréable et puissant qui leur est typique.

 

mai - août       truffe d'été (Tuber Aestivum)                                   F,I    100g / Fr.    35.–
sept - déc        truffe d'automne (Tuber Uncinatum)                   CH,I    100g / Fr.   70.–
oct - déc          truffe blanche d'Alba (Tuber Magnatum Pico)          I    100g / Fr. 500.–
déc - mars      truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)     F     100g / Fr. 160.–
déc - mars      truffe brumale (Tuber Brumale)                              F, I     100g / Fr. 120.–

Marge au niveau des prix ±30%. Renseignements exacts au no de tél. 032 322 75 45

 

 

I-Truffes d'été (tuber aestivum)

I-Truffes d'été (tuber aestivum)

Saison: Avril bis Août

Fr. 35.– / 100g

CH-Truffes d'été /automne(tuber uncinatum)

CH-Truffes d'été /automne(tuber uncinatum)

Saison: juin - décembre

Fr. 70.– / 100g

Truffe "d'Alba" (tuber magnatum pico)

Truffe "d'Alba" (tuber magnatum pico)

Saison: octobre - janvier

Fr. 470.– / 100g

Truffe noire du "Périgord" (tuber melasnosporum)

Truffe noire du "Périgord" (tuber melasnosporum)

Saison: décembre - mars

Fr. 180.– / 100g

Truffe d'hiver (tuber brumale)

Truffe d'hiver (tuber brumale)

Saison: décembre-mars

Fr. 120.– / 100g